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Macellazione per autoconsumo
- Descrizione
- Macellazione suini e ovi-caprini a domicilio per consumo domestico privato.
Larticolo 16 del Decreto Legislativo del 02 febbraio 2021, n. 27 consente la macellazione per autoconsumo al di fuori di stabilimenti riconosciuti nel rispetto dei seguenti principi:
1. divieto di commercializzazione delle carni e dei prodotti ottenuti dalla macellazione degli animali;
2. rispetto del benessere animale e divieto di macellazione rituale che non preveda lo stordimento degli animali;
3. predisposizione di procedure regionali per la prevenzione delle zoonosi;
4. possibilitą, da parte dei Servizi veterinari dell'ASL, di effettuare controlli a campione per verificare il rispetto delle condizioni di salute degli animali, di benessere animale, di igiene della macellazione e di corretto smaltimento dei sottoprodotti.
Macellazione bovini, equini, suini e ovi-caprini per consumo domestico privato da effettuarsi presso un impianto di macellazione riconosciuto
Restano invariate le procedure relative alla macellazione dei bovini, equini, suini e ovi-caprini per consumo domestico privato da effettuarsi presso un impianto di macellazione riconosciuto - Sedi
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- Cirič
- Servizio Veterinario Area B di Coordinamento - Cirič
Cirič Via Cavour 29/a - Telefono: 011 9217623
- Fax: 011 9217624
- Email: vetb.cirie@aslto4.piemonte.it
- Ivrea
- Servizio Veterinario Area B - Ivrea
Ivrea via Aldisio 2 - Telefono: 0125 414441 - 442
- Fax: 0125 414723
- Email: vetb.ivrea@aslto4.piemonte.it
- Settimo Torinese
- Servizio Veterinario Area B Chivasso
Settimo Torinese via Regio Parco 64 - Telefono: 011 8212356
- Fax: 011 8950074
- Email: vetb.settimo@aslto4.piemonte.it
- Moduli / Documentazione
- File da scaricare: Allegato 1 Comunicazione macellazione per consumo domestico privato da effettuarsi presso un impianto di macellazione riconosciuto ai sensi del reg.CE 853/2004.
- File da scaricare: Allegato 2 Comunicazione macellazione per consumo domestico privato da effettuarsi presso lallevamento con codice aziendale
- File da scaricare: Macellazione suini e ovi-caprini a domicilio per consumo domestico privato: istruzioni operative
- Aggiornamento effettuato il:
- 07/12/2023
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Contatti
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Fax sede legale 011 9176322; pec direzione.generale@pec.aslto4.piemonte.it
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