Conserve alimentari di autoproduzione casalinga e le malattie trasmesse con gli alimenti

Vengono di seguito trattati due argomenti di grande importanza in merito a due argomenti chiave della sicurezza alimentare:
• le Malattie trasmesse con gli alimenti denominate M.T.A.
• le conserve alimentari con un occhio di riguardo alla autoproduzione casalinga

L'obiettivo è una corretta informazione ai consumatori su giuste pratiche che hanno lo scopo di incrementare le conoscenze per prevenzione di talune conseguenze per la salute che potrebbero facilmente essere evitate con una giusta percezione del rischio senza rinunciare a tradizioni e sicurezza dei prodotti alimentari