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Corsi di formazione su allergie/intolleranze alimentari nella ristorazione scolastica
Data di pubblicazione: 25/02/2011
Il Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione (SIAN) di Settimo Torinese ha organizzato in data 14 dicembre 2010 a Settimo Torinese, 28 gennaio e 7 febbraio 2011 a Chivasso, dei momenti di formazione sul tema della gestione delle diete speciali per allergia/intolleranza nella ristorazione scolastica.
Gli incontri, a cui sono stati invitati gli operatori delle mense scolastiche pubbliche e private e i responsabili Comunali dei servizi di ristorazione, si sono svolti con la collaborazione del Servizio di Allergologia di Chivasso.
Per vedere i contenuti dell’incontro consultare i documenti allegati